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專用柱幫您快速測定食品中人工合成著色劑

發布:北京迪科馬科技有限公司
瀏覽次數:37

       合成著色劑因其色彩亮麗、性質穩定、價格低廉,成為食品工業常用的添加劑之一。世界各國對合成著色劑的使用范圍和限量都有嚴格的規定,《GB 2760-2014 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中準許使用的人工合成色素也有嚴格規定。我國也有很多檢測著色劑的相關標準,采用不同的凈化方法,包括C18柱凈化、聚酰胺粉凈化等,C18凈化方法僅僅適用于水果罐頭,而聚酰胺粉凈化方法過程比較繁瑣。

迪馬科技方法優勢:

  

【1】前處理步驟簡單、回收率高、方法穩定性好、凈化效果優異等特點;

【2】采用了迪馬科技的ProElut PWA-2,可以保證實驗結果的重現性和準確性;

【3】過柱方法簡單易操作,對操作人員要求不高,檢測成本相對較低,能被很多企事業單位采用;

【4】可同時檢測8種人工合成著色劑,檢出限:亮藍為1.0 mg/kg,其他均為0.2 mg/kg,符合國家標準要求。


專用柱優勢:


  ProElut PWA-2吸附劑采用弱陰離子交換機理去除雜質,同時對著色劑沒有不可逆的吸附,保證了樣品的凈化效果及回收率;本產品是商品化的成品柱,吸附劑穩定性好,不受外界環境因素影響,保證實驗結果的重現性和準確性;過柱過程操作步驟簡單,節省時間,提高了工作效率。


以下為詳細解決方案,敬請參考!


食品中人工合成著色劑的測定


適用范圍

  本方案適用于糕點、果醬、水果罐頭、黑芝麻糊、果凍、冰淇淋、乳飲料、糖果和紅酒中人工合成著色劑的檢測;檢出限:亮藍為1.0 mg/kg,其余均為0.2 mg/kg。


提取

2.1 糕點、果醬

       (1)取1.0 g樣品,加入20 mL提取液A*,振蕩2 min,40 ℃水浴超聲提取10 min,6000 rpm下離心2 min,收集上清液;

       (2)取下層殘留物,加入10 mL提取液A*,振蕩2 min,40 ℃水浴超聲提取15 min,6000 rpm下離心2 min,收集上清液;

       (3)將下層殘留物用10 mL提取液A* 按照步驟(2)重復提取一次,合并三次上清液;

       (4)將上清液在40 ℃水浴條件下,減壓蒸至約15 mL,再加入3 mL甲酸混勻,待凈化。


2.2 水果罐頭

       (1)取1.0 g樣品,加入20 mL提取液A*,振蕩2 min,40 ℃水浴超聲提取10 min,6000 rpm下離心2 min,收集上清液;

       (2)取下層殘留物,加入10 mL提取液A*,振蕩2 min,40 ℃水浴超聲提取15 min,6000 rpm下離心2 min,合并兩次上清液;

       (3)將上清液在40℃水浴條件下,減壓蒸至約15 mL,再加入3 mL甲酸混勻,待凈化。


      *提取液A:取100 mL乙醇和50 mL乙腈,混勻,取140 mL乙醇:乙腈(2:1)混合溶液,加入60 mL水和2 mL氨水,混勻。


凈化

       ProElut PWA-2 150 mg/6 mL(Cat.# 65815)

       a.活    化:依次用5 mL甲醇、5 mL10%甲酸水活化; 

       b.上    樣:加入待凈化液,棄去流出液;

       c.淋    洗:加入5 mL甲醇,棄去流出液;

       d.洗    脫:加入5 mL 15%氨水甲醇溶液,收集流出液;

       e.重新溶解:將洗脫液在50 ℃下氮吹至約300 μL,用流動相定容至1   mL,供HPLC分析。


色譜條件

       色譜柱:Inspire C18,250 × 4.6 mm,5 μm(Cat.# 81006)

       流  速:1.0 mL/min   

       進樣量:20 μL  

       柱  溫:35 ℃

       檢測器:PDA 254 nm

       流動相:A:乙腈   B:0.02 mol/L 乙酸銨溶液

       梯度設置

20200401-1230598578.png


5 添加回收結果及色譜圖

       食品中人工合成著色劑的HPLC 檢測(添加水平10 mg / kg)的添加回收結果:

20200401-316339715.png

人工合成著色劑標準(10 mg/L)液相色譜圖.png

人工合成著色劑標準(10 mg/L)液相色譜圖

添加水平為10 mg/kg糕點中人工合成著色劑檢測的液相色譜圖.png

添加水平為10 mg/kg糕點中人工合成著色劑檢測的液相色譜圖

糕點中人工合成著色劑檢測(空白樣品)的液相色譜圖.png

糕點中人工合成著色劑檢測(空白樣品)的液相色譜圖

添加水平為10 mg/kg果醬中人工合成著色劑檢測的液相色譜圖.png

添加水平為10 mg/kg果醬中人工合成著色劑檢測的液相色譜圖

果醬中人工合成著色劑檢測(空白樣品)的液相色譜圖.png

果醬中人工合成著色劑檢測(空白樣品)的液相色譜圖

添加水平為10 mg/kg水果罐頭中人工合成著色劑檢測的液相色譜圖.png

添加水平為10 mg/kg水果罐頭中人工合成著色劑檢測的液相色譜圖

水果罐頭中人工合成著色劑檢測(空白樣品)的液相色譜圖.png

水果罐頭中人工合成著色劑檢測(空白樣品)的液相色譜圖

6 食品中人工合成著色劑的測定相關產品信息:


20200401-1809169115.jpg


2020-04-01 10:29:07
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