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噴霧干燥技術在制備魚蝦微膠囊飼料工藝研究中的應用

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魚蝦是微膠囊飼料具有比傳統飼料的優勢:
1、全面均衡的地提供了各階段苗種生長必須的營養素,可部分替代鮮活餌料,擺脫了水產動物苗種生產完全依賴于天然餌料的被動局面,同時也可避免因使用天然餌料對水體造成的負面影響。
2、通過添加營養性免疫增強物質可顯著提高機體的免疫力。
3、具有良好的物理性能,包括水中穩定性、懸浮性、擴散能力和適合的粒徑;
4、良好的誘食性和適口性,可大幅提高苗種的攝食成功率和生產率。


微膠囊的方法有多種,如凝聚法、包結法、噴霧干燥法等,其中噴霧干燥法是目前使用最廣泛、最適宜于大規模工業化生產的微膠囊方法。噴霧干燥法具有技術成熟、成本低、工藝條件容易控制、產品粒度均勻、產品易溶于水等特點,是一種較為理想的微膠囊化方法。

一、實驗材料

魚、蝦

 

二、實驗試劑  

     明膠、海藻酸鈉、卡拉膠等

  

三、實驗儀器

實驗室噴霧干燥機       超微粉碎機


四、粉碎

分別將原料和添加劑用超微粉碎機進行粉碎,粒度小于等于 10μm。


五、調配溶液 

將壁材(明膠、海藻酸鈉、卡拉膠等)在常溫下冷水浸泡 60min,于 60下水浴加熱,并 加入乳化劑和穩定劑,使其溶解,待冷卻后加入原料。


六、均質 

均質有利于使芯材和壁材充分混合,均質次數對微膠囊的產率和效率均有較大影響。只 均質一次,乳狀液乳化難以充分和均勻,隨著均質次數的增加,微膠囊化效率和產率均提高。 


七、噴霧干燥 

進風口溫度:180℃ 出風口溫度:80 ℃


八、結果與分析 

1 進風溫度和出風溫度也會影響微膠囊化效率和產率,進風溫度不能太高,過高會引起微膠 囊化產品粒子表面開裂,使微膠囊化效率和準備就緒下降。 

2 進風溫度過低,噴霧干燥時容易形成嚴重的粘壁現象,從而影響產品的收集。 

因此控制好進風溫度和出風溫度,非常重要。


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